As boas práticas na distribuição de alimentos II : cartilha 3
- Rio de Janeiro : SENAC/DN, 2004.
- 24 p.
O Sistema S, composto pelo SENAI, SEBRAE, SESC, SESI, SENAC, SENAR, SENAT E SEST, através do Programa Alimentos Seguros - PAS desenvolveu uma série de materiais técnicos destinados à capacitação de profissionais envolvidos com o transporte de alimentos.
Programa de treinamento -- Controle de fornecedores -- recebimento -- Armazenamento -- Produção/manipulação -- Embalagem -- Rotulagem dos produtos -- Exposição à venda -- Manutenção e calibração de equipamentos -- Programa de recolhimento.
Os materiais técnicos da série objetiva a capacitação de pessoal garantindo assim a manutenção e segurança dos alimentos durante o transporte.
8574581690
Conservação de alimento
Controle de qualidade
Nutrição
Segurança alimentar
664.8.03
O Sistema S, composto pelo SENAI, SEBRAE, SESC, SESI, SENAC, SENAR, SENAT E SEST, através do Programa Alimentos Seguros - PAS desenvolveu uma série de materiais técnicos destinados à capacitação de profissionais envolvidos com o transporte de alimentos.
Programa de treinamento -- Controle de fornecedores -- recebimento -- Armazenamento -- Produção/manipulação -- Embalagem -- Rotulagem dos produtos -- Exposição à venda -- Manutenção e calibração de equipamentos -- Programa de recolhimento.
Os materiais técnicos da série objetiva a capacitação de pessoal garantindo assim a manutenção e segurança dos alimentos durante o transporte.
8574581690
Conservação de alimento
Controle de qualidade
Nutrição
Segurança alimentar
664.8.03