000			01105nam a2200193Ia 4500
999			_c1385 _d1385
003			BR-BrITL
005			20200114113439.0
008			180509s2019 bl a 000 0 por d
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245	0	0	_aLogística e distribuição : _bum estudo sobre oportunidade de negócios na distribuição e logística reversa no mercado de cervejas artesanais no estado de São Paulo / _cCleber Lentz ... [et al.].
260			_aSão Paulo : _b[s.n.], _c2019.
300			_a146 p.
502			_aTrabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Gestão do Negócio) - Fundação Dom Cabral; Instituto de Transporte e Logística, São Paulo, 2019.
504			_aInclui bibliografia.
520	3		_aO crescimento exponencial do número de cervejarias artesanais na última década no país chama atenção para uma importante mudança no comportamento do consumidor brasileiro. Trata-se de um mercado ainda em fase de amadurecimento e com enorme potencial de expansão em longo prazo, sustentado pela consolidação da cultura de degustação da cerveja como forma de experiência sensorial. O cenário parece favorável, portanto, para a implementação de negócios cujas atividades dêem suporte a esses fabricantes, tais como a logística de distribuição de seus produtos em barris. Sendo assim, o objetivo do presente trabalho é investigar a fundo essa tese, considerando um conceito de negócio ainda inexistente no Brasil, analisando sua viabilidade e aceitação no Estado de São Paulo. Para isso, reuniu-se desde um extenso levantamento de dados públicos sobre o tema a vasta pesquisa bibliográfica. Também foram coletadas informações fundamentais em pesquisa quantitativa com players do mercado de cervejas e por meio do estudo das melhores práticas internacionais. A solução encontrada consiste num modelo de gestão dos barris de modo compartilhado entre cervejarias (pool), desvinculando a propriedade desses ativos das cervejarias, junto com uma operação enfocada na logística reversa dos mesmos. O trabalho realizado permitiu concluir sobre a validade operacional, estratégica e financeira desse negócio.
524			_aLENTZ, Cleber et al. Logística e distribuição: Um estudo sobre oportunidade de negócios na distribuição e logística reversa no mercado de cervejas artesanais no Estado de São Paulo. 2019.76 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Gestão do Negócio) - Fundação Dom Cabral; Instituto de Transporte e Logística, São Paulo, 2019.
650		4	_aLogística _927
650		4	_aLogística reversa _9356
650		4	_9177 _aDistribuição física de produtos
650		4	_9282 _aGestão de negócios
700	1		_91779 _aLentz, Cleber
700	1		_91663 _aLeão, Marcos Eugênio Vale _eorientador
856	4	1	_uhttps://repositorio.itl.org.br/jspui/handle/123456789/335
942			_2CDU _cMONOGRAFIA