000			01225nam a2200217Ia 4500
999			_c614 _d614
001			653
003			BR-BrITL
005			20180831124538.0
008			180509s2004 bl 000 0 por d
020			_a8574581712
040			_aBT-ITL _bpor
080			_a664.8.03
090			_a664.8.03 _bQ1g
245	0	0	_aGuia de verificação : _bboas práticas e sistema APPCC para o setor de distribuição
260			_aRio de Janeiro : _bSENAC/DN, _c2004.
300			_a99 p.
490	0		_aSérie Qualidade e Segurança dos Alimentos
500			_aDistribuição realizada pela PAS-Distribuição.
505	2		_aPrincípios básicos do Sistema APPCC -- Precedimentos de verificação -- Verificação do Sistema APPCC -- Auditor e auditado -- Auditoria interna -- Requisitos gerais -- Requisitos específicos para as áreas de manipulação -- Auditoria do Sistema APPCC.
520	3		_aO guia oferece subsídios para a aplicação dos princípios básicos do Sistema APPCC nas práticas referentes ao controle do Plano APPCC, sistema adotado para garantir a segurança e qualidade dos produtos alimentícios.
590			_aO Cutter foi retirado da Série para manter proximidade da coleção no acervo.
650		4	_aConservação de alimento _9125
650		4	_aControle de qualidade _942
650		4	_aSegurança alimentar _9508
942			_2CDU _cLIVRO