000			01075nam a2200217Ia 4500
999			_c615 _d615
001			654
003			BR-BrITL
005			20180903042551.0
008			180509s2004 bl 000 0 por d
020			_a8574581798
040			_aBT-ITL _bpor
080			_a664.8.03
090			_a664.8.03 _bQ1mh
245	0	0	_aManual de segurança e qualidade na distribuição de alimentos : _bhortifrutigranjeiros (FLV e Ovos)
260			_aRio de Janeiro : _bSENAC/DN, _c2004.
300			_a72 p.
490	0		_aSérie Qualidade e Segurança dos Alimentos
500			_aDistribuição realizada pela PAS-Distribuição.
505	2		_aFrutas, legumes e verduras (FLV) -- Ovos -- Fluxograma do grupo -- Descrição das etapas do Fluxograma -- Boas práticas específicas para o segmento -- Exemplos de Plano APPCC.
520	3		_aApresenta subsídios para o controle da segurança e da qualidade dos alimentos hortifrutigranjeiros durante sua distribuição.
590			_aO Cutter foi retirado da Série para manter proximidade da coleção no acervo.
650		4	_aConservação de alimento _9125
650		4	_aControle de qualidade _942
650		4	_aNutrição _9404
650		4	_aSegurança alimentar _9508
942			_2CDU _cLIVRO